Combien ça coûte, une baguette de pain ?

Consommation

Combien ça coûte, une baguette de pain ?

Le prix de la traditionnelle baguette pourrait augmenter dans les mois à venir en raison des pénuries de blé liées à la guerre en Ukraine.

couv_plArticle à retrouver chez vos marchands de journaux et en ligne.

Ambassadrice de la gastronomie française, candidate au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco depuis mars 2021, la baguette de pain représente aussi tout un repère symbolique quand il s’agit de jauger le pouvoir d’achat des Français. 

Problème, l’invasion de l’Ukraine, grenier de l’Europe, par la Russie (autre grenier) a conduit à une envolée des cours du blé. Il s’échange aujourd’hui autour de 370 euros la tonne, contre 270 euros en début d’année. À cela s’ajoute une hausse du prix de l’électricité ou encore des emballages. 

Une flambée généralisée à l’ensemble des postes de dépense d’un boulanger jugée « inédite » par le patron de la confédération des boulangers. Résultat, le prix de la baguette pourrait sensiblement augmenter dans les prochains mois.