Economie

Commerces alimentaires : une passion française

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DATA - Qu’il s’agisse d’épiceries, de supérettes ou de grandes surfaces, le nombre de commerces alimentaires généralistes a explosé ces dernières années.

Mathieu Chevallier, Spallian
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© Franck CRUSIAUX/REA

Entre 2014 et 2019,  la population française a augmenté de 1,2 % pour atteindre les 67,06 millions d'habitants. Dans le même temps, près de 5 000 épiceries et supérettes ont vu le jour sur le territoire français, ce qui équivaut à une augmentation d’environ 16 %.

Les grandes surfaces ne sont pas en reste : on observe 1 352 nouveaux supermarchés et hypermarchés (+ 10,5 %). 


Les commerces alimentaires ont vu leur nombre augmenter


C’est comme si chaque département avait accueilli, chaque année, entre 2014 et 2019, 10 nouvelles supérettes et trois nouveaux supermarchés. On compte désormais une épicerie ou supérette pour 1 864 habitants et un supermarché ou hypermarché pour 4 742 habitants.

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