Agriculture et Alimentation
De la Préhistoire au début de l'ère contemporaine, nourrir les hommes a longtemps été un défi majeur. Aujourd’hui, la faim a disparu de la plupart des pays développés. Ils ont basculé, grâce à des progrès technologiques et agronomiques considérables, dans la surabondance alimentaire, malgré la diminution progressive de l’importance du secteur agricole. Dans d’autres zones géographiques plus fragiles, la disponibilité de l’alimentation reste un enjeu considérable. Vous retrouverez ici tous nos articles sur la rémunération des agriculteurs, le décryptage des prix des matières premières, la transformation des produits, les OGM, le bio, les terres agricoles, la santé et l’alimentation.
Acheter bio, est-ce que ça vaut vraiment le « coût » ?
Plus cher, peu pertinent pour répondre au défi climatique et sans bénéfices probants pour la santé selon la science, le bio traverse une crise de la d...
Pour le climat, faut-il davantage taxer la viande ?
Bien que grosse émettrice de C02, la viande reste largement consommée par les Français. Et ils ne sont pas pas prêts à y renoncer.
Baisse des rendements agricoles, le climat seul coupable ?
Biocarburants : manger ou rouler, il va falloir choisir
La loi de King et pourquoi le prix du blé explose
Pays recherchent blé désespérement
Le blé, discrète mais puissante arme diplomatique russe
L'inexorable essor de la méthanisation
Quelles nouvelles sources de revenus pour les agriculteurs ?
Revenu, patrimoine... Fragile équilibre pour les agriculteurs
Qu'allons-nous manger en 2050 ?
Géopolitique du concentré de tomates
Le café résistera-t-il au réchauffement climatique ?
Comment réduire son volume de poubelles grâce au compost
L’angoisse de Malthus : trop nombreux pour manger ?
La France doit-elle viser la souveraineté alimentaire ?
La Russie, de nouveau superpuissance mondiale du blé
Alimentation : le monde est-il prêt à l’effort bio ?
Néonicotinoïdes : Le terrible dilemme de la betterave
Jusqu’où privatiser les forêts françaises ?
Économiser l’eau : ces gestes qui changent tout
Combien ça coûte, un litre de lait ?
Pour qui les milliards du café ?
L'industrie du vin face au changement climatique
10 actions pour enrayer le réchauffement climatique
Ça coûte combien, un demi de bière ?
Le chocolat peut-il être “équitable” ?
Pour l’agriculteur de demain, la « Tech » est dans le pré
Pourquoi le prix du lait atteint des sommets
Comment les invendus des fleuristes trouvent leurs clients
L’expansion dévorante des commerces de bouche
Acheter en vrac, une bonne façon de consommer écolo
Job de demain : Éleveur d'insectes !
Les circuits alimentaires courts ont la cote
McDonald's la joue local pour rester leader mondial
Déconsommation : les Français achètent moins pour acheter mieux
Commerce équitable : le défi de la conso' de masse
Job du futur ? Agriculteur urbain
Les bioplastiques, une fausse bonne solution