Agriculture et Alimentation

De la Préhistoire au début de l'ère contemporaine, nourrir les hommes a longtemps été un défi majeur. Aujourd’hui, la faim a disparu de la plupart des pays développés. Ils ont basculé, grâce à des progrès technologiques et agronomiques considérables, dans la surabondance alimentaire, malgré la diminution progressive de l’importance du secteur agricole. Dans d’autres zones géographiques plus fragiles, la disponibilité de l’alimentation reste un enjeu considérable. Vous retrouverez ici tous nos articles sur la rémunération des agriculteurs, le décryptage des prix des matières premières, la transformation des produits, les OGM, le bio, les terres agricoles, la santé et l’alimentation.

Bois : comment le Covid a rebattu les cartes du commerce international

Certains pays sont mieux dotés en forêts que d'autres, mais la commercialisation du bois dépend de leur capacité à scier la matière première. Les diff...

Agriculteurs, leur combat pour se constituer une retraite décente

[Série] Avec en moyenne 650 € touchés par mois, les agriculteurs misent plutôt sur leur patrimoine pour leur retraite. Bien vendre sa ferme à un repre...